Adoptons la nutri-terre'hAppy !
Manger bOn, jOyeux, juste, lOcal, de saisOn est un défi de chaque jour.
Sous le vilain prétexte de nourrir le plus grand nombre, l'agro alimentaire est une monstrueuse machine avec pour unique objectif, s'enrichir toujours plus.
Peut importe le désastre écologique que cela entraine pour notre planète, pour les sols, les nappes phréatiques, le climat, peu importe la valeur nutritionnelle de ces aliments produits intensivement, peu importe notre santé.
Manger en bonne conscience, avec égard pour les aliments que je mets dans mon assiette, avec respect pour ceux qui cultivent, élèvent, produisent, fabriquent, n'a rien de mystique.
Savoir d'ou provient chaque produit que j'achète et cuisine n'a rien de farfelu !
Sacrifier la planète pour remplir nos assiettes ?
Que mangeons nous aujourd'hui ?
Que mangerons nous dans 10, 20, 30 ans ?
Comment faire la part des choses dans ce marasme alimentaire, des injonctions en tous genre ...
Bien manger, bien penser, bien parler, bien faire, dire, subir !
StOOOOOOOp !
Ré-siste
Rentrer dans le moule pour ressembler à une quiche ...
Merci bien, mais non merci !
Envoyons valser ces obligations, ces sommations, ces injonctions, ce bien être sirupeux qui collent à nos baskets, ré-sistons aux vents, aux tempêtes,
Faisons de notre gourmandise un acte de rébellion, un acte de citoyen gourmand gourmet obstiné et joyeux.
Que veut dire bien manger aujourd'hui ?
Est-ce manger des graines et des aliments dont on n'arrive pas orthographier le nom et dont l'existence nous était inconnue il y a un an ?
Est ce manger des aliments qui auront voyagé plus que nous dans notre vie pour atterrir dans nos assiettes ?
Avons nous oublié que manger était un acte aussi simple et indispensable que respirer ?
Alors à table ! Mangeons, aimons, rions & désobéissons, avec beurre et sans reproche ;-)
CUISINE NOMADE EN CASSEROLES VOLANTES
De l'évènementiel sur mesure pour casser les codes, plus de cadre,de contrainte,une scénographie imaginée pour vous, une cuisine libre, brute, joyeuse, des produits sourcés dans un périmètre de 50 kms,des vins naturels, un photographe, de la musique et l'univers pour décor...faire à manger partout sauf dans un resto !
REJOIGNEZ LE PROCHAIN DINER RE-SISTE !
RDV LE 24 OCTOBRE 2020 à LUCINGES
Ré-siste installe ses casseroles volantes au coeur de la Brasserie des Voirons, pour une célébration de la bière et du produit. Chaque espace de ce lieu atypique accueillera les bières de Christophe Grellier et les saveurs culinaires de Benjamin Breton.
une soirée - à partir de 19 heures
9 bières - 9 saveurs - cocktails - musique
30 places maximum
140 € par personne
en raison des restrictions imposées par le gouvernement la soirée du 24 octobre est annulée
ACCOMPAGNEMENTS
Particuliers
Professionnels
Marques
Entreprises
Restauratrice depuis 25 ans, chef d'entreprise de 3 établissements, je vous accompagne à trouver VOTRE direction, devenir no-mad du goût,à votre rythme, en douceur, chez vous, en consultation, ou en visio pour réapprendre les gestes simples et justes.
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Mon envie; rendre la cuisine accessible à tous, transmettre un savoir, éveiller les consciences, guider au mouvement juste et joyeux du manger bon.
Mon métier Ma passion Mon chemin
Accompagner tous ceux qui le désirent à re-trouver le chemin
d'une alimentation joyeuse, colorée, vivante, brute
manger juste, local, de saison
Que ton alimentation soit ta première médecine !
Si la nature fait bien les choses, à nous de soutenir et maintenir nos efforts pour garder un corps sain et un esprit joyeux
gourmandise saveur bien être joie
A PROPOS
Barbara Grellier
Bien manger n’est pas une religion, ni un dogmatisme, et ne doit pas devenir le parcours du combattant en jeans vintage et baskets hors de prix !
Je suis une ré-sisteuse,
résistante et déserteuse,
heureuse, joyeuse,
vivante et désobéissante...
je n’ai aucune mérite
c’est comme cela que l’on m’a élevée!
